08/11/2017 Societat
El col·lectiu de cuiners i restauradors de 'La Cuina de l'Empordanet'. (Foto: @pacodalmau).
Amb l'acabament del mes d'octubre, els restaurants del col·lectiu 'La Cuina de l'Empordanet' han tancat la campanya gastronòmica 'Cuina de tardor i bombolles'. Hi han participat uns 20 establiments que han servit al voltant de 500 menús elaborats amb productes de temporada i de proximitat.
Els plats s'han fonamentat en productes típics de la tardor com ara els bolets, la caça, la carbassa, els peixos salats o les castanyes. Platillos, estofats i plats de cullera, propis d'aquesta època de l'any, malgrat les inusuals altes temperatures que hem tingut al llarg de tot el mes d'octubre. S'han servit, en funció del restaurant, plats més clàssics i altres amb tocs de modernitat. En tots els casos, però, les creacions han estat maridades amb caves de les marques Gramona, Llopart i Rovellats. 'La Cuina de l'Empordanet' és un col·lectiu gastronòmic que aplega una vintena de professionals de la cuina i la restauració, amb l'objectiu de difondre la cuina del Baix Empordà i els seus productes. El menú 'Cuina de tardor i bombolles' l'han ofert durant tot el mes d'octubre.
Totes les notícies:
02/05/2024 - El jutge redueix de 6 mesos a 16 dies la sanció al delegat sindical de la Policia Local
El Jutjat del Contenciós Administratiu número 2 de Girona ha estimat parcialment el recurs...
02/05/2024 - El cribratge detecta 100 casos de càncer de còlon al Baix Empordà, en una dècada
10 anys després d'haver-se implantat al Baix Empordà, el programa de detecció precoç de càncer...
02/05/2024 - La CUP farà un sopar popular en suport a la sanitat pública
La Candidatura d'Unitat Popular Palamós Vila-romà convoca un sopar obert a la ciutadania, en...
02/05/2024 - 16 carrers i 30 espais guarnits al 'Sant Joan Florit'
L'Associació de Veïns de Sant Joan, en col·laboració amb l'Ajuntament de Palamós, organitzarà...
02/05/2024 - 'Hora del conte' amb 'Ka-ke-ki jo no tinc por'
A dos quarts de 6 de la tarda, la Biblioteca Municipal de Palamós organitza una nova sessió de...
Notícies relacionades: