08/11/2017 Societat
El col·lectiu de cuiners i restauradors de 'La Cuina de l'Empordanet'. (Foto: @pacodalmau).
Amb l'acabament del mes d'octubre, els restaurants del col·lectiu 'La Cuina de l'Empordanet' han tancat la campanya gastronòmica 'Cuina de tardor i bombolles'. Hi han participat uns 20 establiments que han servit al voltant de 500 menús elaborats amb productes de temporada i de proximitat.
Els plats s'han fonamentat en productes típics de la tardor com ara els bolets, la caça, la carbassa, els peixos salats o les castanyes. Platillos, estofats i plats de cullera, propis d'aquesta època de l'any, malgrat les inusuals altes temperatures que hem tingut al llarg de tot el mes d'octubre. S'han servit, en funció del restaurant, plats més clàssics i altres amb tocs de modernitat. En tots els casos, però, les creacions han estat maridades amb caves de les marques Gramona, Llopart i Rovellats. 'La Cuina de l'Empordanet' és un col·lectiu gastronòmic que aplega una vintena de professionals de la cuina i la restauració, amb l'objectiu de difondre la cuina del Baix Empordà i els seus productes. El menú 'Cuina de tardor i bombolles' l'han ofert durant tot el mes d'octubre.
Totes les notícies:
30/04/2024 - Progat reclama un refugi pels gats de carrer
L'associació Progat Palamós, que treballa en el control de les colònies de gats de carrer, fa...
30/04/2024 - L'accés motoritzat a l'EIN Castell-Cap Roig es tanca aquesta mitjanit
Després del tancament temporal que es va fer per Setmana Santa, aquesta mitjanit es torna a...
30/04/2024 - Sessió informativa en línia de la promoció d'habitatge cooperatiu
Aquesta tarda es fa la primera de les dues sessions informatives que convoca la cooperativa Sostre...
30/04/2024 - La CUP vol que l'Ajuntament compri habitatges de la promoció de Sostre Cívic
La Candidatura d'Unitat Popular Palamós Vila-romà, en l'oposició municipal, reclama a l'equip de...
30/04/2024 - Últim dia per apuntar-se a l'escola d'escriptura de Lolita Bosch
Avui dimarts és l'últim dia per apuntar-se al primer curs de l'escola d'escriptura que dirigeix...
Notícies relacionades: