08/11/2017 Societat
El col·lectiu de cuiners i restauradors de 'La Cuina de l'Empordanet'. (Foto: @pacodalmau).
Amb l'acabament del mes d'octubre, els restaurants del col·lectiu 'La Cuina de l'Empordanet' han tancat la campanya gastronòmica 'Cuina de tardor i bombolles'. Hi han participat uns 20 establiments que han servit al voltant de 500 menús elaborats amb productes de temporada i de proximitat.
Els plats s'han fonamentat en productes típics de la tardor com ara els bolets, la caça, la carbassa, els peixos salats o les castanyes. Platillos, estofats i plats de cullera, propis d'aquesta època de l'any, malgrat les inusuals altes temperatures que hem tingut al llarg de tot el mes d'octubre. S'han servit, en funció del restaurant, plats més clàssics i altres amb tocs de modernitat. En tots els casos, però, les creacions han estat maridades amb caves de les marques Gramona, Llopart i Rovellats. 'La Cuina de l'Empordanet' és un col·lectiu gastronòmic que aplega una vintena de professionals de la cuina i la restauració, amb l'objectiu de difondre la cuina del Baix Empordà i els seus productes. El menú 'Cuina de tardor i bombolles' l'han ofert durant tot el mes d'octubre.
Totes les notícies:
19/04/2024 - L'Ajuntament aprova la planta de transferència de residus amb una inversió de 2'5 milions d'euros
El projecte de la nova planta de transferència de residus de Palamós, ja camina. El Ple municipal...
19/04/2024 - Palamós tindrà 5 escales de creuer en els 9 dies propers
Després de les 3 primeres escales, la campanya de creuers al port de Palamós agafa força en...
19/04/2024 - Comença la Mostra de Teatre Infantil amb 12 obres en cartell
A les 8 d'aquest vespre es posa en marxa a La Gorga la 32a Mostra de Teatre Infantil de Palamós,...
19/04/2024 - Ciència marina a les 'Converses de taverna' i 'lectures blaves' a l'Espai del Peix
Doble activitat, aquest divendres, a càrrec del Museu de la Pesca i de l'Espai del Peix de...
19/04/2024 - Lliurament del Premi de Recerca i presentació del treball guanyador de la Beca Cooperativa La Equitativa
L'Àrea de Patrimoni de l'Ajuntament de Palamós fa avui una doble activitat a la Capella del...
Notícies relacionades: