19/11/2018 Societat - Jordi Rodríguez
Estand de la Marca de Garantia Gamba de Palamós al Fòrum Gastonòmic. (Foto: Ajuntament de Palamós).
La Marca de Garantia Gamba de Palamós es promociona al Fòrum Gastronòmic de Girona, que es fa fins demà al Palau de Fires i Congressos de la capital gironina. L'objectiu és, una vegada més, difondre aquest distintiu que garanteix la traçabilitat i la qualitat del producte, i posar-lo a l'abast del públic i les empreses del país, conjuntament amb els principals productes alimentaris catalans.
La Marca de Garantia Gamba de Palamós està present al Fòrum Gastronòmic de Girona a través d'un estand conjunt de l'Àrea Municipal de Promoció Econòmica i de la Confraria de Pescadors palamosina. L'alcalde del municipi, Lluís Puig, i el regidor de l'Àrea, Emili Colls, l'han visitat aquest matí. Escoltem l'alcalde de Palamós.
Actualment hi ha 92 establiments certificats amb la Marca de Garantia Gamba de Palamós. Això suma barques d'arrossegament, peixaters, distribuïdors, empreses transformadores i també restaurants. N'hi ha de Palamós mateix però també d'altres indrets. És el cas dels prestigiosos Celler de Can Roca, de Girona, Casamar, de Llafranc, Can Jubany, de Calldetenes, Bo.TiC, de Corçà, o Eth Bistró, de Vielha. L'alcalde de Palamós, Lluís Puig, espera que aquest volum vagi creixent.
Per poder aconseguir les certificacions de la Marca de Garantia, les empreses han de passar auditories per comprovar que la qualitat en la manipulació, conservació, transport i presentació de la gamba sigui la correcta, per tal que el producte arribi al consumidor en un òptim nivell de frescor.
Totes les notícies:
03/05/2024 - Acció Climàtica decidirà la setmana que ve si aixeca mesures d'emergència per sequera
Els embassaments de les conques internes catalanes ja freguen el 22 per cent de la seva capacitat,...
03/05/2024 - Persones immigrades es formen en el coneixement de la societat catalana
Aquesta setmana han començat les sessions de formació en el coneixement de la societat catalana i...
03/05/2024 - Palamós celebra el Dia internacional de la dansa amb el 17è Trobadansa
Aquest dilluns passat es va celebrar el Dia Internacional de la dansa, i Palamós ho commemorarà...
03/05/2024 - Cine Xic i concert 'A prop teu', aquest diumenge a La Gorga
Aquest diumenge hi ha sessió de cinema infantil a La Gorga, organitzada per l'Àrea de Cultura de...
03/05/2024 - La majoria de les empreses de l'Speed Dating de Calonge i Sant Antoni contractaran personal
El 85 per cent de les empreses que van participar recentement en la jornada d'Speed Dating de...