El col•lectiu de restaurants La Cuina de l’Empordanet i l’Institut Català del Suro han presentat avui una campanya promocional sota l’eslògan ‘Demana’n una i endú-te-la a casa’. Es tracta de repartir unes bosses per tal que els clients dels restaurants es puguin endur l’ampolla de vi o cava a casa seva, si no se l’han acabat.Es vol, en aquest sentit, promocionar l'ús del tap de suro per a ampolles de vi i cava, i també el seu consum responsable. Això permetrà que els clients no tinguin recança a l'hora de demanar una altra ampolla, perquè se la podran endur a casa en aquestes bosses promocionals.
Marta Montalbán és la directora de l'Institut Català del Suro.
CITA MARTA MONTALBÁN
En una primera fase, s'han confeccionat cinc mil bosses que es distribuiran entre els 18 restaurants que formen part del col·lectiu La Cuina de l'Empordanet. El seu president, el cuiner palamosí Joan Cuadrat, explica com els ha afectat en la venda de vi i cava, l'aplicació del carnet de conduir per punts.
CITA JOAN CUADRAT
La Cuina de l'Empordanet treballa per potenciar els valors tradicionals de la cuina empordanesa i promocionar els productes autòctons. Recentment ha impulsat una campanya gastronòmica basada en el pa amb tomàquet i les anxoves.
Campanya de La Cuina de l'Empordanet i l'Institut Català del Suro
