L'Aula Gastronòmica de l'Empordà enceta avui la programació de cursos del segon trimestre d'any. Aquesta etapa tindrà com a protagonistes alguns dels caps de cuina dels restaurants que recentment han estat distingits amb una estrella Michelin.Avui, per exemple, és el cas de Paco Pérez, cap de cuina del restaurant Miramar de Llança i que va ser objecte d'aquest reconeixement a finals de l'any passat. Pérez, que proposa una cuina d'autor tradicional basada en els productes de qualitat, especialment, el peix fresc, fa aquesta tarda una demostració a l'Aula Gastronòmica de l'Empordà, a Vall-llobrega.
El pròxim mes de juny, visitarà l'aula el xef del restaurant El Rebost d'En Pere, de Banyoles, Pere Arpa. Dins d'aquest mateix període d'activitat també hi haurà un curs de decoració de bufets i un de cuina al buit. El de bufets comença, precisament, demà dimarts.
Hemeroteca
Cerca entre totes les notícies de l'Informatiu per data, tema o paraula. Si escrius diverses paraules, surten les notícies que les contenen totes, encara que no vagin seguides. Per cercar una frase exacta, posa-la entre cometes.