El pastisser Jordi Roca, demà a l'Aula Gastronòmica

El pastisser Jordi Roca, del restaurant El Celler de Can Roca, farà demà a Vall-llobrega una demostració dels postres que ofereix actualment aquest establiment. La proposta s'inscriu en els cursos de formació que l'Aula Gastronòmica de l'Empordà està fent en aquest primer trimestre d'any.Jordi Roca ha estat pioner en l'adaptació d'aromes de populars perfums als seus postres. Les seves creacions es basen en perfums de reconegudes marques com Calvin Klein, Lancôme, Carolina Herrera o Gucci. El restaurant El Celler de Can Roca té actualment dues estrelles Michelin. L'Aula Gastronòmica de l'Empordà ha preparat uns cursos formatius amb la participació d'alguns dels cuiners més mediàtics de la gastronomia catalana. Demà hi haurà Jordi Roca i la següent visita, el dia 26 de març, serà la de Carme Ruscalleda, del restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar.