La Cuina de l'Empordanet, al Fòrum Gastronòmic

El col·lectiu La Cuina de l'Empordanet, que aplega 18 restaurants de la comarca del Baix Empordà, participa a partir d'avui en la cinquena edició del Fòrum Gastronòmic de Girona. Cuiners d'aquest col·lectiu prendran part en diversos tallers i demostracions, amb l'objectiu de divulgar els valors de la cuina de la comarca. Avui, per exemple, els cuiners participaran en l'elaboració del sopar inaugural que es farà al restaurant Mas Marroch. Un dels participants serà el cuiner del restaurant La Gamba de Palamós, Joan Cuadrat, que també és el president del col·lectiu La Cuina de l'Empordanet.