L'Aula Gastronòmica de l'Empordà posa en marxa avui una nova fase del curs de cuina 'Avui cuino jo'. Es tracta d'un receptari de cuina domèstica adreçat als qui s'inicien en aquest món però també als qui ja tenen un cert grau d'experiència a la cuina però volen millorar. Oriol Blanes és el cuiner responsable d'aquest curs.
CITA ORIOL BLANES
El curs 'Avui cuino jo' es fa cada dimarts i dijous i té un total de dotze hores lectives mensuals. Es programa de mes en mes i el seu preu és de 125 euros. Els interessats a prendre-hi part s'han de posar en contacte amb l'Aula Gastronòmica de l'Empordà, a Vall-llobrega. El receptari del mes de febrer inclou plats com mongetes del ganxet amb calamarsets, bacallà amb salsa de poma, canelons de marisc o tall rodó farcit al forn, entre d'altres.
'Avui cuino jo', a l'Aula Gastronòmica de l'Empordà
