'Cuines (s)àvies' va néixer l'any 2023 en el marc de la salut comunitària que impulsa l'Àrea Bàsica de Salut de Palamós. Es buscava una activitat que fomentés la relació entre generacions, per combatre la solitud dels més grans. Una necessitat tan transversal com la cuina i el menjar, va resultar ser el millor fil conductor. A 'Cuines (s)àvies' el jovent aprèn els secrets del producte alimentari i de com cuinar-lo, facilitant la transmissió de coneixements ancestrals. El psicòleg i referent en benestar emocional de l'ABS Palamós, Jesús Vieytes, ho ha explicat avui al programa d'aquesta casa 'Palamós al dia'.
La cuina tradicional ens facilita treballar amb producte de qualitat i de proximitat. Permet menjar bé, saludable i econòmic. L'Elena Juscafresa té 78 anys. És hereva de la cuina que ja feien les seves àvies, i avui s'encarrega de transmetre aquest llegat. És una de les 3 cuineres que participa a 'Cuines (s)àvies'.
La tercera edició del 'Cuines (s)àvies' començarà aquest dijous a l'Espai del Peix. Està adreçat a nois i noies d'entre 16 i 30 anys i l'activitat és gratuïta.
'Cuines (s)àvies' ajudarà un any més els joves a cuinar
Serveis de Salut Integrats del Baix Empordà organitza per tercer any el taller 'Cuines (s)àvies', on el jovent pot aprendre a cuinar de la mà de cuineres experimentades, alhora que es fomenta la relació intergeneracional. Les sessions començaran aquest dijous 3 d'abril. Són tallers de cuina per a gent jove que, al llarg de 4 sessions, acosten la cuina saludable, de temporada i de proximitat gràcies a cuineres que transmeten els seus trucs, consells i saber fer davant els fogons.