Regentada actualment per Jordi Prujà i la seva dona Mar Saló, Can Prujà va obrir la primera carnisseria fa 55 anys. Primer, al carrer de les Gavarres de Sant Antoni i uns anys més tard en van inaugurar una altra a la plaça de Catalunya. Durant un temps van conviure les dues. Una portada pels seus pares i l'altra per en Jordi i la Mar, els actuals propietaris. Més de 50 anys d'un negoci familiar que ha sabut sobreviure a l'aparició de les grans superfícies. El secret? Carn i xarcuteria de qualitat, triada i elaborada per ells mateixos, una atenció molt propera al client, amb un equip de treballadors darrere el mostrador que fa dècades que hi despatxa, combinada amb la venda online i el servei a domicili. Jordi Prujà es mostrava molt emocionat ahir pel reconeixement.
Can Prujà ha rebut el reconeixement d'establiment històric als negocis de més de 50 anys per part de les cambres de comerç de Palamós i de Girona, i el trofeu 'El tall' com una de les carnisseries més importants de la demarcació. Pol Fages és el president de la cambra palamosina.
L'alcalde de Calonge i Sant Antoni, Jordi Soler, valora l'esforç i la feina feta per Can Prujà durant tots aquests anys per convertir-se en un dels referents comercials de Sant Antoni.
La carnisseria Can Prujà està a la plaça de Catalunya de Sant Antoni i també fa servei a domicili.
La Cambra de Palamós reconeix la carnisseria Prujà de Sant Antoni pels seus 50 anys
Les cambres de comerç de Palamós i de Girona i l’Ajuntament de Calonge i Sant Antoni van reconèixer ahir la carnisseria Prujà de Sant Antoni com a establiment històric amb més de 50 anys. Fundada inicialment l’any 1972, l'empresa va obrir una segona botiga als anys 80 a l’actual emplaçament de la plaça de Catalunya d'aquest nucli. La seva filosofia al llarg de més de 5 dècades és una combinació per oferir un producte de qualitat d'elaboració pròpia, el tracte personal d'un equip fidelitzat, i l'adaptació als nous temps.