'Sortir a la fosca' és l’expressió que es feia servir per referir-se a les nits de lluna nova durant la pesca a l’encesa. Un art mil·lenari que, segons la llegenda, va néixer a les cales del cap de Creus, potser a través dels grecs i els fenicis. David Tena ha realitzat un reportatge fotogràfic analògic i un muntatge audiovisual a bord del Viento del Norte, l’última embarcació de cèrcol que queda al cap de Creus, preservant així segles d’història en la pesca amb llum. El col·loqui que es farà demà al Museu de la Pesca pretén explorar el significat del projecte i reflexionar sobre la dimensió humana d’una activitat que és poc visible però essencial per garantir el consum de peix fresc i de qualitat.
I precisament en relació al peix fresc de Palamós, Àngel Sales i Miquel Ferrés, pescadors del col·lectiu Master Peix, oferiran demà un show-cooking amb plats de l’essència de la cuina marinera de Palamós. Jugaran amb el llegat gastronòmic de la gent de mar amb propostes que aniran des de plats sorgits dels fogons de les barques, a versions més sofisticades. Tot amb el peix fresc de la llotja de Palamós, acompanyat de vi DO Empordà i cervesa Damm Inèdit. El dissabte a dos quarts de 2, a l'Espai del Peix i al preu de 29 euros.
Col·loqui sobre l'exposició 'Sortir a la fosca'
Com a cloenda de l'exposició 'Sortir a la fosca', el Museu de la Pesca de Palamós organitza un col·loqui sobre la història de la pesca amb llum a la Mediterrània, els seus orígens i el seu present. Es farà demà dissabte, a partir de les 5 de la tarda, i comptarà amb la participació de David Tena, artista i creador de l'exposició, Lluís Rodríguez, pescador i patró d'encerclament, i Alfons Garrido, historiador i tècnic del Museu de la Pesca.