Aquest és un projecte que ve de lluny. La primera proposta data del 2015, amb un pressupost menys ambiciós que l'actual, i es va aparcar l'any 2018, per a recuperar-se en aquest mandat passat. L'objectiu sempre ha estat potenciar el turisme enològic i millorar el coneixement i la difusió de la tradició vitivinícola del municipi. El nou edifici, que tindrà accés pels carrers Major i d'Anselm Clavé, inclou obra de nova planta i també rehabilitació d'espais ja existents. Jordi Soler és l'alcalde de Calonge i Sant Antoni.
Així, el Centre d'Interpretació del Vi de Calonge tindrà un espai per a exposicions, concerts, sopars, celebracions, sales de reunions i aules, i amb la coberta adaptada com a terrassa, gaudint de les vistes al castell i al nucli antic de Calonge. També hi haurà un espai gastronòmic i enològic, que inclourà sales de degustació, tallers culinaris, i un bar amb terrassa en la planta superior. L'obra esponjarà aquesta part del nucli antic de Calonge perquè implicarà obrir un carrer nou i disposar de més zona urbana enjardinada.
Calonge engegarà al setembre les obres del Centre d'interpretació del Vi
El projecte del futur Centre d'Interpretació del Vi de Calonge, està més a prop de començar a fer-se realitat. L'Ajuntament de Calonge i Sant Antoni ha adjudicat els treballs a l'empresa Arcadi Pla SA, per un preu d'1'3 milions d'euros. L'obra hauria de començar al setembre i, un cop s'iniciï, el termini d'execució serà de 10 mesos. El Centre d'Interpretació del Vi s'ubicarà a l'antic convent de les germanes carmelites, al carrer Major de Calonge.