Aquest Nadal ha estat completament diferent. Ja no hi ha restriccions, la gent té ganes de sortir i s'han recuperat no només els àpats familiars, sinó també clàssics com els sopars d'empresa. Malgrat el pont de la Puríssima havia estat més fluix de l'esperat, les festes nadalenques han permès recuperar el to de la restauració. Jordi Rissech, president de l'Associació de Restaurants, Tavernes i Locals d'oci nocturn de Palamós, ho ha dit avui al programa d'aquesta emissora 'Palamós al dia'.
Després d'una bona campanya de Nadal, però, ara s'obre un llarg camí de quasi 3 mesos fins a la Setmana Santa. És el pitjor moment de l'any per a la restauració, que ha de fer mans i mànigues, i més en un context econòmic complicat com el que marca actualment la inflació, per assegurar la rendibilitat dels negocis. Segons Jordi Rissech, cal imaginació perquè Palamós generi nous atractius turístics en temporada baixa.
Malgrat tots els inconvenients, l'Associació de Restaurants, Tavernes i Locals d'oci nocturn de Palamós preveu que la Setmana Santa i l'estiu vinents siguin bons per al sector de l'hostaleria.
La restauració de Palamós ha tingut una bona campanya de Nadal
Els restaurants de Palamós han treballat a bon ritme durant la campanya de Nadal. Són dates importants per a la facturació anual del sector, perquè suposen un punt d'inflexió enmig de la temporada turística baixa. Els empresaris han notat un contrast molt important amb les mateixes dates de l'any 2021, quan encara estaven vigents les restriccions d'obertures, d'aforaments i d'horaris, motivades per la pandèmia de la COVID-19.