La llagosta és un dels crustacis més valorats des de l'antiguitat, i també és una espècie molt present als ports pesquers de la Costa Brava. Lluís Fernández, del restaurant 'Els pescadors' de Llançà, l'ha treballat molt a la seva cuina i avui a Palamós n'explicarà algun plat i també algun secret. 'Mestres dels fogons' és una oportunitat de conservar referències i tradicions de la gastronomia marinera de la Costa Brava. Miquel Martí, director del Museu de la Pesca de Palamós.
Recordem que l'assistència a l’activitat ‘Mestres dels fogons' és gratuïta i tindrà lloc avui a les 5 de la tarda a l’Espai del Peix de Palamós. El cicle tindrà dues entregues més. El 19 d'octubre, una dedicada al 'cim-i-tomba', un plat típic mariner de Tossa de Mar. I el dia 2 de novembre, la tercera i última, en què es parlarà de la cuina de les garoines.
La cuina de la llagosta obre el cicle 'Mestres dels fogons'
Avui comença una nova edició del cicle 'Mestres dels fogons', inclòs dins el programa Memòria Viva. A través d'aquesta proposta del Museu de la Pesca de Palamós s'elaboren plats tradicionals del món pesquer, en unes sessions realitzades de cara al públic. Aquesta nova entrega es posa en marxa a les 5 d'aquesta tarda, a l'Espai del Peix, amb una sessió dedicada a la cuina de la llagosta del Cap de Creus.