Com ha passat transversalment en tota la societat, els propietaris d'hotels, bars i restaurants han vist multiplicar-se el preu que paguen per la llum, el gas, o la gasolina. Un fenomen que ha acabat encarint també la majoria dels béns de consum, fins i tot els més bàsics. Alain Coste, propietari de la fleca-restaurant Le Bistrot i associat de l'Agrupació Hostaleria Palamós, diu que la situació és difícilment sostenible. Ell ha apujat preus però assegura que no pot repercutir tot l'increment de costos en els clients. Ho explicava ahir en el programa de Ràdio Palamós 'Tal com som'.
El president de l'Agrupació, Felip Vergoñós, explicava en el mateix programa d'aquesta emissora que caldria solucions estructurals com dependre menys de matèries primeres que s'han d'importar. Ara mateix, però, l'entitat demana que s'abaixin els impostos que graven els subministraments i els béns de consum més estratègics. Vergoñós creu que aquesta temporada turística la gent es mourà igualment, però tem que la pèrdua de poder adquisitiu que provoca la inflació passi factura.
Els empresaris d'hostaleria lamenten que la crisi energètica i la inflació els afectin quan començaven a aixecar el cap després de la pandèmia. Pensen que el final de la guerra d'Ucraïna seria bo, humanitària i econòmicament, però recorden que abans d'aquest episodi els preus ja estaven molt disparats.
Forta inquietud en l'hostaleria de Palamós per l'alça de preus
Els establiments d'hostaleria de Palamós afronten la Setmana Santa amb una forta preocupació per l'alça de preus que la crisi energètica ha generat en tots els nivells de les cadenes de producció i de distribució, i finalment en el consum. Així ho manifesta l'Agrupació Hostaleria Palamós. El que havia de ser una bona temporada turística, amb la pandèmia de la COVID-19 sota control, està ara en entredit per una inflació desbocada que s'ha acabat de disparar amb la invasió russa d'Ucraïna.