L'actualització del pla sectorial de restauració s'ha fet amb la participació de la Direcció General de Comerç de la Generalitat, i incideix en la necessitat de complir estrictament les mesures per a la reducció del risc de contagi de la COVID-19, especialment pel que fa a l'ús de les terrasses. Seguir les normes d'aforament, distància i ventilació, entre altres, és bàsic per tal que es pugui mantenir la reobertura de bars, cafeteries i restaurants. El president de l'Associació de Restaurants, Tavernes i Locals d'oci nocturn de Palamós, Jordi Rissech, fa una crida en aquest mateix sentit.
El PROCICAT ha informat tots els ajuntaments per recordar-los que cal controlar el compliment de les mesures. S'ha previst que tant els Mossos d'Esquadra com les policies locals facin dispositius especials de patrullatge, amb voluntat didàctica però sancionant les conductes irresponsables.
La reobertura de bars i restaurants contempla que el consum sempre s'ha de fer a la taula i mai a la barra. Els grups poden ser d'un màxim de 4 persones, ampliable si són membres d'una mateixa bombolla de convivència. Hi ha d'haver dos metres entre els comensals de taules diferents, i d'un metre entre persones d'una mateixa taula. Les terrasses han de tenir un mínim de dos costats oberts, i el consum de tabac ha de garantir també la distància mínima de dos metres. En els espais interiors l'aforament permès és del 30 per cent, i cal garantir una bona ventilació. Tots els locals han d'identificar una persona responsable del compliment d'aquestes disposicions.
El PROCICAT insta els ajuntaments a fer complir les normes COVID als bars i restaurants
La Generalitat recorda als ajuntaments que han d’assegurar el compliment de les mesures preventives contra el coronavirus, necessàries per garantir la reobertura d’establiments i d’activitats en aquests inicis de la desescalada. El comitè tècnic del PROCICAT ha tramitat aquesta setmana l’actualització del pla sectorial de la restauració per adaptar-lo a la nova situació. El Govern estableix que els Mossos d’Esquadra i les policies locals reforcin els controls per assegurar que les mesures contra la COVID-19 es compleixen.