El Fòrum Gastronòmic de Barcelona va començar ahir i s'acabarà demà dimecres. Precisament ahir dilluns hi van ser el regidor de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Palamós, Emili Colls, el Patró Major de la Confraria de Pescadors, Antoni Albalat, i la gerent d'aquesta entitat, Cristina Mañas. El Fòrum va acollir un showcooking de gamba de Palamós, un producte molt prestigiat per la seva qualitat i també pel valor afegit que li dona la Marca de Garantia. La gerent de la Confraria de Pescadors, Cristina Mañas, en parla.
Actualment hi ha un centenar d'establiments certificats amb la Marca de Garantia Gamba de Palamós, entre barques d'arrossegament, peixaters, distribuïdors, empreses de transformació i restaurants. Entre els establiments de restauració n'hi ha de Palamós però també d'altres llocs de Catalunya. En destaquen de prestigiosos com El Celler de Can Roca, el Casamar, Can Jubany o el Bo.TIC, tots amb estrella Michelin.
La Marca de Garantia Gamba de Palamós, al Fòrum Gastronòmic de Barcelona
La Marca de Garantia Gamba de Palamós es promociona aquests dies al Fòrum Gastronòmic de Barcelona. El producte es presenta al públic i a les empreses del país que assisteixen a aquest esdeveniment, incidint en el treball, accions i objectius que guien aquesta marca de qualitat, que ja compta amb un centenar d’establiments certificats.