Decidir el moment de fer la verema és clau. Hi ha molts factors en joc i una tempesta pot afavorir que es podreixi el raïm i fer-lo malbé, així com empitjorar les condicions sanitàries. Les vinyes del Baix Empordà ja es veremen, i sembla que amb bones perspectives. El fruit ha sortit petit, fet que afavoreix els vins negres perquè tindran més pell. Els vins de la Costa Brava destaquen pel seu toc mediterrani. Miguel Coronado, enòleg del celler Clos d'Agon de Calonge.
Calonge i Sant Antoni ha acollit aquest cap de setmana passat la Festa de la Verema de la DO Empordà, en el marc de l'activitat Verema & Família. A la nostra zona hi ha sis cellers que formen part d'aquesta denominació d'origen. Són El Celler d'en Marc i el Celler Brugarol, a Palamós, i els cellers Castell de Calonge, Clos d'Agon, Viníric i Mas Eugeni, a Calonge i Sant Antoni.
Els cellers del Baix Empordà esperen una bona verema
Els productors de vi del Baix Empordà esperen una bona verema aquest mes de setembre. La pluviometria que hi ha hagut des de la collita de l'any passat ha estat favorable i el terreny ha assimilat bé les precipitacions rebudes, uns 200 litres per metre quadrat en total. Les pluges poc intenses han permès que el raïm estigui sa i que tingui un bon equilibri entre sucre i acidesa.