És l'Anna Pallarés, membre també de la Comissió de Promoció i Prevenció de la Salut de SSIBE. Ens ha explicat què cal fer per menjar bé.
Els consells de l'Anna Pallarés anaven acompanyats d'un showcooking a càrrec del cuiner de l'Espai del Peix, Marc Ferriol que ha elaborat tres plats, un hummus de mongeta blanca amb amanida de crudités, una quiche de pollastre, porros, emmental i nous i un peix a la planxa amb arròs saltejat i emulsió d'oli, llimona i ciboulette. Tot plegat per conèixer i difondre els beneficis que comporta per a la salut una alimentació equilibrada amb productes fescos, de proximitat i de temporada. I quin millor lloc per fer aquesta activitat que el Mercat Municipal, un espai on trobarem aliments de qualitat i de molta varietat. 'Estimo el meu mercat' és una iniciativa de la Diputació de Girona. L'Associació del Mercat Municipal i l'Ajuntament, l'han personalitzat amb el nom 'Al Mercat de Palamós, Sostenibilitat, Frescor i Qualitat'. Es tornarà a fer divendres vinent a partir de dos quarts de dotze del migdia.
Promoció de l'alimentació saludable al Mercat Municipal
El mercat municipal de Palamós fomenta l’alimentació sana a través del consum de productes locals, en dues sessions que es fan aquest divendres i el que ve. Es tracta de la campanya ‘Estimo el meu mercat’, que a Palamós promouen l’Associació del Mercat Municipal i l’Ajuntament. Avui s'ha fet un taller sobre hàbits d’alimentació saludables a càrrec d’una infermera del Centre d’Atenció Primària.
