La cuina de l’Espai del Peix de Palamós està present, des d’avui i durant tot el cap de setmana, a la ciutat de Barcelona. Es tracta de la fira ‘Mercat de mercats’, una iniciativa de l’Institut de Mercats de l’Ajuntament de Barcelona per difondre aquesta cultura a través de la gastronomia. L’Espai del Peix presentarà diferents tapes de cuina marinera, en el marc de l’estand del Patronat de Turisme Costa Brava-Girona.En aquest estand hi estan representats, a banda de l'Espai del Peix, setze entitats turístiques gironines i els vins de la Denominació d'Origen Empordà. L'Espai del Peix s'encarrega de la vessant gastronòmica, a través d'uns tastets. Ho ha explicat un dels seus cuiners, Ramon Boquera.
CITA RAMON BOQUERA
'Mercat de mercats' és una fira agroalimentària que l'any passat va tenir 230 mil visitants. Està impulsada per l'Institut Municipal de Mercats de l'Ajuntament de Barcelona, amb la voluntat d'apropar a la ciutadania els mercats d'alimentació de la ciutat i els productors de qualitat i proximitat. La fira es fa des d'avui i fins diumenge a l'avinguda de la Catedral de Barcelona.
L'Espai del Peix a 'Mercat de mercats'.
