Les tavernes de Palamós han decidit associar-se per potenciar el sector i negociar millor les condicions amb els proveïdors. La nova entitat està treballant en diversos projectes, com concursos de tapes, maridatges, o oferir tiquets de degustacions en els comerços de la vila. També planteja fer una guia dels locals i l’entrega als clients d’un record comú amb el distintiu de cada establiment.L’activitat dels bars de tapes ha agafat una volada molt important en els últims anys. Palamós compta amb una catorzena d'establiments d'aquest tipus. Ara, uns quants han decidit agrupar-se i constituir-se com a entitat, per poder ser més competitius. Ho explica Manel Coll, president en funcions de l'Associació de Tavernes de Palamós.
CITA MANEL COLL 1
L'associació de bar de tapes s'ha reunit aquest migdia per estudiar accions de cares a l'any vinent que ajudin a promocionar la seva activitat. Manel Coll ens en fa cinc cèntims.
CITA MANEL COLL 2
De moment, les tavernes associades són El Galeó, La Taverna de l'Ibèric, l'Antic, On Egin, Paco & Lola, Urtau i la Taverneta. D'aquí poc, se n'incorporaran dues més que estan a punt d'obrir. El president en funcions de l'Associació de Tavernes de Palamós, Manel Coll, ha dit que la voluntat de l'entitat és que tots els bars de tapes de la vila en formin part.
Creen una associació de bars de tapes.
