La forta calor que ha fet durant aquest mes d’agost fa avançar uns dies les veremes als vinyers de la nostra rodalia. El celler Can Sais de Vall-llobrega, per exemple, ha començat la campanya avui mateix. Es preveu que la producció de raïm augmenti entre un quinze i un vint per cent respecte a l’anterior verema.En aquest cas concret de Vall-llobrega, la verema s'avança deu dies sobre la data prevista. L'enòloga del celler Can Sais, Marta Arenas, explica per què.
CITA MARTA ARENAS 1
La collita ha començat amb les varietats més primerenques com són el Merlot i l'Ull de llebre. La previsió és acabar a final de setembre amb la varietat Samsó. El celler Can Sais té unes 12 hectàrees de conreu i espera una collita d'unes 20 tones de raïm de gran qualitat. Marta Arenas, enòloga.
CITA MARTA ARENAS 2
Alguns dels cellers que, com Can Sais, formen part de la Denominació d'Origen Empordà-Costa Brava, encara han avançat uns dies més la verema i la van començar a mitjan agost. Són explotacions situades, però, a l'Alt Empordà.
S'avança la verema.
