Des d’aquest cap de setmana i fins dimecres vinent, la marca Gamba de Palamós té un protagonisme destacat en el Fòrum Gastronòmic que s’està celebrant a la ciutat de Girona. Avui mateix, els germans Roca, del restaurant El Celler de Can Roca, han pronunciat una conferència que ha girat al voltant d’aquest prestigiós producte.Els germans Joan, Josep i Jordi Roca, situats entre els cuiners i gastrònoms més reconeguts del país, han presentat diverses propostes culinàries amb la Gamba de Palamós com a principal ingredient per a la seva elaboració.
Posteriorment, els cuiners de l'Associació de Restaurants de la Badia, que aplega establiments de Palamós, Calonge i Sant Antoni, han cuinat en públic dues receptes amb aquest mateix producte. L'activitat ha finalitzat amb una degustació de Gamba de Palamós per a tots els assistents.
La jornada ha comptat amb la presència de l'alcaldessa de Palamós, Teresa Ferrés, i del regidor de Promoció Econòmica, Antoni Bachiller. El regidor ha situat l'acte d'avui a Girona dins una tasca de consolidació de la marca Gamba de Palamós, que ja ve de lluny.
CITA ANTONI BACHILLER 1
La comissió reguladora de la marca Gamba de Palamós es va crear ara fa poc més d'un any. Des de la seva constitució s'han fet diferents accions de promoció de la marca en llocs com la fira Alimentària, a Barcelona, o el certamen Seafood, a Brussel·les. Antoni Bachiller ha destacat també la importància que té el treball de la comissió reguladora per garantir la procedència i la qualitat del producte.
CITA ANTONI BACHILLER 2
Durant aquest cap de setmana, l'estand que Gamba de Palamós té al Fòrum Gastronòmic de Girona ha acollit el sorteig de diversos menús de la gamba. Des d'avui i fins dimecres, cada migdia, es continuaran fent degustacions públiques d'aquest popular crustaci.
Aquesta notícia té més de 17 anys: és del 23 de febrer de 2009. Pot ser que la informació ja no sigui vigent.
