Cal recordar que, en la seva primera edició, el projecte se centrava en l’àmbit escolar, mentre que en la segona ho feia tant en els infants com en les famílies. El punt d'arrencada de tot plegat és la constatació d'una gran manca de coneixement entre els més joves sobre els peixos de consum més habitual al nostre territori. S'ha fomentat aquest consum en els menjadors escolars i, a través d'això, també s'ha arribat als nuclis familiars. Xavier Dilmé és el conseller comarcal de Promoció Econòmica i Turisme.
Des de l'inici del projecte, a les escoles del Baix Empordà es treballa la unitat didàctica 'A quin ritme es mou el peix que mengem', així com el joc 'Memopeix'. Per aquest motiu enguany es vol fer seguiment del projecte, recollint la valoració per part dels mestres, així com possibles propostes de millora. 'L'art de menjar el peix' continuarà insistint en els tallers infantils de cuina per apropar la mainada al món del peix d’una manera participativa. També es duran a terme xerrades per part de pescadors, als menjadors escolars, per donar valor al sector tradicional pesquer del Baix Empordà. Finalment, es desenvoluparà un recurs tecnològic nou. Una aplicació educativa per a mòbils i tauletes, dirigida a nens i nenes, sobre el món de la pesca, les diferents espècies de peixos. i la sostenibilitat.
Comença una nova fase del projecte per fomentar el consum de peix al Baix Empordà
L'Àrea de Promoció Econòmica del Consell Comarcal del Baix Empordà inicia una nova fase del projecte per fomentar el consum de peix fresc en les escoles i en les famílies de la comarca. Aquesta fase s'emmarca en els ajuts del Grup d'Acció Local Pesquera Costa Brava 2023, i s'anomena 'L'art de menjar peix'. El seu objectiu, a través de la divulgació del consum de peix, és també valoritzar la pesca i l'ofici de pescador.