La Fira està organitzada per l’Ajuntament de Palamós, en col•laboració amb la Confraria de Pescadors i els restaurants del municipi. El recinte del port de Palamós obrirà de manera ininterrompuda de les onze del matí a les nou de la nit. Els visitants podran degustar tastets elaborats amb gamba pels restaurants i tavernes que estan certificats amb la marca de garantia. L'any passat es van servir 6.000 tastets, incloent 1.500 racions de gamba a la planxa preparades pels pescadors de Palamós. Sílvia Romero, tècnica de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Palamós, creu que aquest any se superaran.
També hi haurà visites guiades a les barques de pesca, demostracions de cuina familiar i marinera i una zona d'exposició, tast i venda de productes com oli, arròs o vi.
El port de Palamós viurà demà la segona Fira de la Gamba.
Palamós celebra demà dissabte la segona edició de la Fira de la Gamba amb l’objectiu de promocionar el coneixement d’aquest producte gastronòmic i fomentar la seva qualitat. Es farà al recinte del port on hi haurà diferents activitats com tastets, visites guiades a les barques de pesca, demostracions de cuina familiar i marinera i una zona d'exposició.