Aquesta setmana han començat les obres del futur Espai del Peix. Es tracta d’un projecte impulsat pel Museu de la Pesca de Palamós amb un triple objectiu: fer un centre d’interpretació del port i la pesca, una aula gastronòmica del peix, i un taller de degustació. L’Espai del Peix estarà situat al primer pis de l’edifici de la llotja. El pressupost de les obres és de 309 mil euros i estaran fetes d’aquí a sis mesos. Les executa l'empresa Sinorme i el projecte d'interiorisme i d'exposició va a càrrec de l'equip dirigit per l'arquitecte Dani Freixes.
L'Espai del Peix és un projecte que vol donar a conèixer el peix fresc de la costa, potenciant així el sector pesquer i turístic i la projecció de la vila de Palamós. El visitant podrà viure en primera persona l'experiència de tot el procés que comença amb la captura del peix, continua amb la comercialització i manipulació, i acaba al plat del consumidor. Pel que fa als tres àmbits que tindrà l'Espai del Peix, el centre d'interpretació del port i la pesca disposarà d'un audiovisual i una exposició que mostrarà tot aquest recorregut que dèiem. L'aula gastronòmica organitzarà cursos i tallers sobre la cuina dels pescadors, i el taller de degustació permetrà tastar el producte. L'alcaldessa de Palamós, Teresa Ferrés, ha destacat l'impuls a l'Espai del Peix i també la coincidència de l'inici de les obres amb l'entrada en servei del nou mercat de la llotja de Palamós.
CITA TERESA FERRÉS
Les activitats que es desenvolupin al futur Espai del Peix seran gestionades per la Fundació Promediterrània, vinculada al Museu de la Pesca de Palamós.
Comencen les obres de l'Espai del Peix.
