El restaurador Quim Casellas candidat a guanyar el premi Cuiner de l'Any.

Quim Casellas, cuiner del restaurant Casamar de Llafranc i membre del col•lectiu Cuina de l’Empordanet, és un dels cin candidats a guanyar el premi 'Cuiner de l'Any' que atorga per segona vegada el Fòrum Gastronòmic de Girona. Aquest guardó té com a objectiu reconèixer el treball dels joves cuiners del territori. Quim Casellas es va iniciar a la cuina quan era jove. Després d’uns anys va conèixer en Joan Piqué, la persona que el va ajudar a trobar el camí en el món de la cuina. Va ser a partir d’aleshores que va començar a alternant el treball al negoci familiar els estius, amb estades a restaurants de renom com l’Arzak, el Celler de Can Roca, Jean Luc o Can Gaig, per nodrir-se dels grans xefs de la cuina internacional. Actualment, és el cuiner del restaurant Casamar de Llafranc.

L'acte d’inauguració del Fòrum Gastronòmic de Girona tindrà lloc del 20 al 23 de febrer, i es lliurarà el premi al 'Cuiner de l'Any'. Quim Casellas, ha estat finalista conjuntament amb quatre cuiners més de Barcelona i Tarragona. Tot i que han estat elegits per un jurat professional, el guanyador serà escollit pels ciutadans mitjançant votació a partir de demà dimecres i fins el 19 de desembre.
Per poder participar en el concurs 'Cuiner de l'Any', entra al web www.forumgastronomic.com
Entre tots els participants se sortejarà una estada per a dues persones en règim d'allotjament i esmorzar a qualsevol Parador Nacional, a triar segons la disponibilitat i amb validesa fins al 31 de març de 2011.