La presidenta de la Unió d'Empresaris d'Hostaleria i Turisme de la Costa Brava Centre, Bàrbara Hallé, va explicar ahir a Ràdio Palamós que aquest estiu s'ha trobat amb clients que li han dit que no tornaran més en un juliol, per exemple, i que, en tot cas, ho faran en mesos en què la calor no apreti tan fort. Afavorir la desestacionalització de la temporada turística pot ser bo, però si això és a costa del canvi climàtic potser es tracti de pa per a avui i fam per a demà. Bàrbara Hallé admet que també hi ha el risc que aquests turistes acabin triant altres destinacions més al nord, on les temperatures encara no s'enfilin tant en el pic de l'estiu. Urgeix, creu, que els crits d'alarma no quedin en el no res, i que s'actuï amb decisió contra l'escalfament global. Ho explicava ahir en el programa d'aquesta emissora 'Palamós al dia'.
La presidenta de la Unió d'Empresaris d'Hostaleria i Turisme creu que les grans decisions sobre el canvi climàtic s'han de prendre en altes instàncies. Les empreses del sector, però, també hi poden contribuir, diu, potenciant la sostenibilitat energètica. Bàrbara Hallé explica que, a banda, els hotels hauran de crear més zones d'ombra i refugis climàtics dins els establiments. De moment, afirma que aquest estiu ja han notat que molts restaurants han treballat menys en el servei del migdia, coincidint amb les hores de més calor.
L'hostaleria alerta dels canvis d'hàbits del turisme pels pics de calor
Malgrat les tesis negacionistes encara es fan sentir, l'evidència del canvi climàtic la tenim cada vegada en més moments del nostre dia a dia. Els fenòmens meteorològics extrems són més i més freqüents, i les temperatures que hem patit aquest estiu darrer en són una bona mostra. Els termòmetres baten rècords i el fet preocupa les zones turístiques. Al Baix Empordà, el sector de l'hostaleria alerta que, si no s'actua d'una manera decidida, els hàbits dels clients canviaran, i no sempre per a bé.