El nou entrenador del Palamós va iniciar el seu periple a les banquetes a la Unió Esportiva Coma Cros, entre els anys 2011 i 2013. Després va passar a la base del Girona Futbol Club, on s'hi va estar fins al 2018. Ha col·laborat amb el Barça en alguns campus esportius, i en els últims anys ha estat vinculat a la Unió Esportiva Fornells. Entrenava l'equip que va pujar de Tercera a Segona Catalana, i ja en aquesta categoria l'ha liderat des de la banqueta en les dues últimes temporades. En la present, ha classificat el Fornells per jugar la promoció d'ascens a la Primera Catalana. El Degà valora també la idea de futbol atractiu per a l'espectador que caracteritza els projectes liderats per Carles Polvillo. Ho explica el director esportiu del Palamós Club de Futbol, Albert Déu.
Un cop finalitzada la Lliga Elit i confirmat l'entrenador nou, el Palamós accelerarà ara el procés de confecció de la plantilla, amb vistes al projecte 2025-2026 a la Primera Catalana. Albert Déu.
Malgrat aquesta temporada els resultats no han estat els esperats, Déu està convençut que la plantilla actual és molt vàlida i la seva idea és que sigui la base del projecte nou.
El Palamós CF diu que Carles Polvillo apostarà per un joc atractiu
Fa uns dies us explicàvem que el Palamós CF ja ha pres una decisió sobre qui entrenarà l'equip la temporada que ve a la Primera Catalana, i que el tècnic Carles Polvillo és l'elegit. El club assegura que, de totes les opcions que hi havia, aquest és el perfil que més els ha convençut. Per la seva trajectòria, després que aquesta temporada ha classificat el Fornells per jugar la promoció d'ascens a Primera Catalana, i també per la seva proposta de joc.