Palamós tindrà la seva pròpia associació de restaurants. Ahir es va aprovar la creació d’aquesta nova entitat que, en principi, ha d’aplegar més de quaranta establiments de restauració del municipi. L’Associació de Restaurants de Palamós neix a l’empara del col•lectiu de comerciants Fecotur i el seu president serà Josep Maria Cuadrat, del restaurant La Gamba. La nova associació tindrà un estatus propi dins de Fecotur. Les dues entitats estaran estretament vinculades com ho demostra el fet que Cuadrat serà president dels restauradors i, alhora, vicepresident de Fecotur. Cal recordar que els restaurants de Palamós han format part fins ara d'entitats com El Plat Blau, que aplega també restauradors de Calonge, Sant Antoni i Vall-llobrega, o de la Cuina de l'Empordanet, que té abast comarcal. Aquesta és la primera vegada, però, que es crea una associació de restaurants estrictament palamosina. Jordi Francesch, president de Fecotur, explica com s'ha gestat aquest procés.
CITA JORDI FRANCESCH 1
L'objectiu de l'Associació de Restaurants de Palamós és coordinar esforços i aprofitar millor l'extraordinari potencial gastronòmic que té el municipi, un dels principals suports de la indústria turística local. Pel president de Fecotur era un pas que calia donar.
CITA JORDI FRANCESCH 2
L'Associació de Restaurants de Palamós, que es va constituir tot just ahir i que encara no s'ha presentat oficialment, estarà integrada, en principi, per uns 45 establiments.
Neix l'Associació de Restaurants de Palamós.
