L’enoturisme, l’anomenat turisme del vi, s’ha convertit en un dels nous elements diferencials de l’oferta turística de l’Empordà. Diferents cellers de la zona organitzen activitats que permeten conèixer el territori a través de la cultura vitivinícola. Avui mateix, per exemple, el celler Can Sais de Vall-llobrega organitza la segona i última entrega de l’activitat ‘Maridatge de sensacions a la fresca’.L'activitat consisteix en un passeig per les vinyes i la finca, per comprendre millor com s'elabora el vi i en què consisteixen les feines de la viticultura. També hi ha un exercici d'associar aromes naturals i vins, i, per últim, una degustació de vins i formatges. Aquest és un bon exemple de com se les componen els cellers per diversificar el seu negoci, organitzant activitats adreçades directament al turisme. Marta Arenas, del celler Can Sais, ho veu així.
CITA MARTA ARENAS
Les institucions públiques que treballen per a la promoció turística també veuen l'enoturisme com una nova oportunitat per ampliar i millorar l'oferta que després podran vendre als mercats internacionals. Joan Giraut, vicepresident del Patronat de Turisme Costa Brava-Girona.
CITA JOAN GIRAUT
El sector vitivinícola empordanès es concentra en la Denominació d'Origen Empordà. Aquesta denominació té unes dues mil hectàrees de terreny que produeixen uns 65 mil hectolitres de vi cada temporada. La meitat de la producció es comercialitza envasada, el que es tradueix en uns 4 milions anuals d'ampolles de vi.
L'enoturisme agafa volada.
