Està previst vincular el centre a la Càtedra de Cultura, Gastronomia i Turisme Calonge-Sant Antoni. D'una banda, l'equipament funcionaria com a aparador de la població, amb la voluntat de muntar exposicions, concerts, sopars i celebracions i, de l'altra, es vol que tingui un vessant com a espai gastronòmic i enològic, amb una zona d'exposició a la planta baixa, una sala de tastos, degustació i taller culinari i un bar i una terrassa a la planta superior. Jordi Soler, alcalde de Calonge.
El centre d'interpretació del vi estaria ubicat en l'edifici que a Calonge coneixen popularment com a 'Ca les hermanes'. Es tractaria d'un equipament de gairebé 800 metres quadrats de superfìcie, amb accés pels carrers Major i d'Anselm Clavé. El centre d'interpretació del vi de Calonge suposaria una inversió d'uns 600 mil euros. L'Ajuntament preveu posar-ho en el pressupost de 2017 i que les obres comencin i acabin aquell any.
Aquesta notícia té més de 10 anys: és del 12 de gener de 2016. Pot ser que la informació ja no sigui vigent.
El centre d'interpretació del vi de Calonge serà una realitat l'any que ve
El centre d'interpretació del vi de Calonge serà una realitat l'any vinent. L’equipament s’instal•larà a l’espai de l’antic convent de les Monges, que data de final del segle dinou. El projecte planteja fer, d’una banda, un gran espai per a actes públics i , de l’altre, un mòdul d’experiència gastronòmica i enològica. La seva finalitat serà potenciar el turisme enològic i millorar la difusió de la tradició vitivinícola del municipi.
