Un producte que suposa la tercera part de la facturació dels pescadors palamosins. Què té la Gamba de Palamós que la converteix en aquest bé tan preuat? Miquel Mir, armador i vicepresident de la Confraria de Pescadors de Palamós ens ho explica.
L'atracció que desperta la gamba es va tornar a demostrar aquest passat dissabte en la Fira de la Gamba. La segona edició d'aquest certamen va superar amb escreix la primera. Es van vendre 7.500 tastets que restaurants i tavernes de la vila van elaborar amb gamba. També es van servir 60 quilos de gamba a la planxa cuinada pels pescadors i els peixaters van vendre 100 quilos de Gamba de Palamós. La Fira de la Gamba es va obrir divendres passat amb l'acte d'atorgament del guardó Ambaixador de la Gamba de Palamós al reconegut xef i estrella Michelin, Nandu Jubany. Es va lliurar al seu restaurant Can Jubany, de Calldetenes, la certificació de la Marca de Garantia Gamba de Palamós, juntament amb el restaurant de l'hotel La Malcontenta i l'empresa de restauració Restanova.
Ràdio Palamós està preparant un reportatge sobre aquesta segona edició de la Fira de la Gamba que, properament, trobareu a la videoteca del web www.palamoscomunicacio.cat.
La segona Fira de la Gamba serveix 7.500 tastets i 60 quilos de gamba cuinada.
La segona edició de la Fira de la Gamba ha estat tot un èxit de públic i ha superat els resultats de l'any passat. S'han servit uns 7.500 tastets elaborats amb gamba, sumats als 60 quilos de gamba a la planxa cuinada pels pescadors, i als 100 quilos de Gamba de Palamós que van vendre els peixaters. Un nombrós públic va visitar dissabte durant tot el dia el recinte del port on es va celebrar aquesta fira que vol incentivar el coneixement del producte estrella de Palamós.
