L'horari serà de les deu del matí a les nou de la nit. S'hi podrà trobar productors d'oli, d'arròs o lactis, restaurants, cellers i bodegues, entre altres. L'objectiu és fer una mostra àmplia dels principals productes de quilòmetre zero que podem trobar a l'Empordà. Arturo Prades, regidor de Promoció Econòmica de Calonge i Sant Antoni.
Xefs amb estrella Michelin com Marc Gascons, del restaurant Els Tinars, i Quim Casellas, del Casamar, protagonitzaran un diàleg el dissabte amb els productes de proximitat com a tema central. També hi haurà demostracions de cuina en directe amb l'Associació de Restaurants de la Badia El Plat Blau, una xerrada sobre fotografia culinària i moltes altres activitats fins a sumar-ne una vientena. La Fira Gastronòmica de l'Empordà està organitzada per l'Ajuntament de Calonge i Sant Antoni, amb el suport de la Diputació de Girona, els consells comarcals de l'Alt i el Baix Empordà, la Universitat de Girona i el Tercer Congrés Català de Cuina.
Primera Fira Gastronòmica de l'Empordà
Demà obre les portes al Firal de Sant Antoni la primera Fira Gastronòmica de l’Empordà. Neix amb la voluntat de donar a conèixer els productes agroalimentaris del nostre territori, amb la participació de trenta empreses. La fira també presentarà una vintena d’activitats interactives amb la participació de cuiners, productors i altres especialistes relacionats amb el món de la gastronomia. La Fira Gastronòmica de l’Empordà estarà oberta tot el cap de setmana.