Ell mateix ens ho ha explicat, en declaracions al programa de Ràdio Palamós 'Ple al 15'.
La pandèmia de la COVID-19 ha posat les coses molt difícils als empresaris de l'hostaleria i la restauració. Un context en què qualsevol ajuda que se'ls pugui prestar serà molt ben rebuda, explica Marc Ferriol.
En aquest sentit, Ferriol també ha posat en marxa, en aquest cas a través d'un projecte familiar, una iniciativa de coach gastronòmic. Una línia d'assessorament per a petites empreses noves que necessitin ajuda per definir, per exemple, la gestió administrativa, la dels estocs, o també per calibrar els costos.
Marc Ferriol divulga gastronomia a les xarxes amb Foodie'n Roll
El cuiner palamosí Marc Ferriol ha engegat un projecte per fer difusió de les iniciatives gastronòmiques del territori, a través de les xarxes socials. Es tracta de Foodie'n Roll, un espai virtual a través del qual vol donar a conèixer restaurants i petites empreses que dinamitzen el món del menjar a casa nostra. De moment ja té actiu un perfil a la xarxa Instagram, i aviat tindrà a punt un web i un aplicatiu per a telèfons mòbils.
