El volum consta de tretze capítols, cadascun d’ells dedicat a una localitat diferent de la Costa Brava on s’hi pesca a nivell professional, o on s’hi ha pescat històricament, encara que l’activitat ara ja sigui anecdòtica o inexistent. Un d'aquests capítols, lògicament, està dedicat a Palamós. S’han entrevistat personatges vinculats al llarg d'anys amb el món de la pesca. La majoria són pescadors jubilats, tot i que encara n’hi ha algun en actiu. D’altres són persones que han viscut la pesca en el seu entorn més pròxim, i que aporten el seu testimoni sobre una manera de viure que, en molts casos, s'està extingint. Testimonis que dibuixen un retrat subjectiu i humà del passat, el present i el futur del sector pesquer, i que acaben sent un homenatge a diverses generacions de professionals.
Del llibre 'Memòries de la tradició pesquera i gastronòmica de la Costa Brava' se n'han editat 1.000 exemplars que es podran aconseguir, a partir del 4 de setembre, als restaurants membres de 'La Cuina de l'Empordanet', i també en tres presentacions públiques amb ‘showcooking’. Una d'elles, per cert, es farà a l'Espai del Peix de Palamós, el dia 5 de setembre.
Cada capítol es complementa amb una recepta d’un restaurant membre del col·lectiu, feta a partir d’alguna de les espècies de peix o marisc que els personatges entrevistats destaquen com a especialment rellevants en la història dels seus pobles.
'La Cuina de l'Empordanet' homenatja el pescadors de la Costa Brava, en un llibre
'La Cuina de l'Empordanet' ha editat un llibre d'homenatge a diverses generacions de pescadors de la Costa Brava. Amb aquesta iniciativa, el col·lectiu gastronòmic fa extensiu aquest reconeixement també al producte que capturen aquests professionals, i a la cuina marinera que promouen. El llibre porta per títol 'Memòries de la tradició pesquera i gastronòmica de la Costa Brava', i ha estat cofinançat pel Fons Europeu Marítim i de la Pesca, a través del Grup d'Acció Local Pesquer de la Costa Brava.