'Mestres i mestresses als fogons' dedica una sessió al peix blau
L'Espai del Peix de Palamós programa aquesta tarda una altra sessió del cicle 'Mestres i mestresses als fogons'. Són demostracions de cuina en directe per descobrir i assaborir al màxim els productes pesquers de proximitat. En aquest cas l'activitat estarà dedicada al peix blau. Una font de proteïna, vitamines i greixos saludables, que admet cuinats molt diversos.
'Mestres i mestresses als fogons' convida avui, precisament a conèixer i compartir diferents propostes per cuinar els peixos blaus més habituals, però també aquells que no coneixem tant i que, malgrat tot, tenen bones qualitats nutritives i gastronòmiques. L'activitat a l'Espai del Peix començarà a les 6 de la tarda i és gratuïta. Cal, però, que feu una inscripció prèvia al correu electrònic infomuseu@palamos.cat o al telèfon 972 600 424. 'Mestres i mestresses als fogons' està inclosa en el programa 'Memòria viva' del Museu de la Pesca de Palamós, dedicat a les activitats etnològiques per a la recerca i divulgació del patrimoni marítim i pesquer de la Costa Brava. També forma part de l’Observatori del Patrimoni Etnològic i Immaterial de la Generalitat de Catalunya. En aquesta edició també ha dedicat sessions als arrossos i al suquet de peix.
