Aquests dies es poleixen els darrers detalls de l'Espai del Peix, el nou equipament divulgatiu sobre la cultura del peix fresc, que s'inaugura dissabte que ve. Entre els seus objectius hi ha potenciar els sectors pesquers, gastronòmics i turístics del litoral gironí, així com també la projecció exterior de Palamós. L'espai, estretament vinculat al Museu de la Pesca de Palamós, ha estat mostrat avui als mitjans de comunicació.L'Espai del Peix està situat en el primer pis de l'edifici de la llotja de pescadors. Pujant una escala s'accedeix a un vestíbul des d'on, a través d'un gran finestral, es té una visió directa del lloc on es fa la subhasta del peix. Des d'aquí s'accedeix a un gran espai diàfan ocupat per taules. Així com molts espais expositius mostren la informació en plafons verticals, en aquest cas, la superfície de cada taula està ocupada per una gran fitxa informativa, escrita en quatre idiomes. Les fitxes parlen dels tipus de peix més comuns, de les seves propietats, de les seves aplicacions gastronòmiques o, fins i tot, de com s'han de netejar. En una banda d'aquesta sala hi ha un espai de cuina a la vista, on els visitants podran veure com es prepara el peix i, fer-ne una degustació.
Miquel Martí, director del Museu de la Pesca, ha explicat avui quina és la prioritat de l'Espai del Peix.
CITA MIQUEL MARTÍ 1
L'accés dels visitants a l'Espai del Peix estarà vinculat al Museu de la Pesca. Miquel Martí ho explica.
CITA MIQUEL MARTÍ 2
L'Espai del Peix està adreçat a uns segments de públic ben definits, segons ha manifestat l'alcaldessa de Palamós, Teresa Ferrés.
CITA TERESA FERRÉS
La creació de l'Espai del Peix ha suposat una inversió d'uns 600 mil euros. El nou equipament l'inaugurarà aquest pròxim dissabte el president de la Generalitat, Artur Mas.
L'Espai del Peix, quasi a punt.
