En els inicis de la dècada dels 70 del segle passat, Josep Gispert i Carme Ciurana van decidir tirar endavant un negoci d'hoteleria en un terreny de la seva propietat a la Fosca. Inicialment només volien donar allotjament però l'àvia de la família, la Rosalia, els va convèncer que també havien de fer àpats. Ella mateixa s'encarregava dels fogons i, a dia d'avui, a l'hotel Àncora encara cuinen amb les seves receptes. Al juliol del 1972 van obrir, amb un hotel de 18 habitacions i el restaurant. Una oferta familiar que ha aconseguit fidelitzar clientela del país i de fora. Josep Gispert és fill dels fundadors i l'actual director i propietari de l'Àncora.
Amb 50 anys d'experiència i havent-les vist de tots colors, a l'hotel Àncora ara fan mans i mànigues per fer front als problemes que els causa la inflació de preus. Un fenomen que els està retallant els guanys, explica Josep Gispert.
L'hotel Àncora dels inicis ha crescut i s'ha transformat. Ara ofereix 46 habitacions, 5 apartaments, un espai per a actes d'empresa, i uns exteriors amb 3.000 metres quadrats de jardí, terrassa, piscina i minigolf. I encara hi ha projectes en perspectiva, per bé que amb les incerteses actuals, de moment només són això. Projectes.
Hotel Àncora: 50 anys fidelitzant clients a la Fosca
L'emblemàtic hotel Àncora de la Fosca ha fet 50 anys i, per aquest motiu, ha estat reconegut en la festa anual de la Unió d'Empresaris d'Hostaleria de la Costa Brava Centre, que s'ha celebrat recentment. L'establiment ha vist passar per les seves instal·lacions diferents generacions de clients que ha aconseguit fidelitzar gràcies a l'oferta casolana i el tracte proper de la família Gispert Ciurana.