L’Espai del Peix de Palamós participa aquest cap de setmana a la Fira Mercat de Mercats, a Barcelona. Els cuiners de l’Espai, que es dedica a divulgar la cultura del peix fresc de la costa, esperen oferir al públic visitant més d’un miler de tastets elaborats amb producte de la llotja palamosina. Prepararan fideus rossejats, amanida de pop blanc o gambeta de Palamós, entre altres,.Aquesta activitat gastronòmica es farà dins l'estand promocional del Patronat de Turisme Costa Brava Girona. En aquest espai es promocionaran productes i propostes culinàries gironines, destacant aquest any les rutes d'enologia. L'Espai del Peix, per la seva banda, hi aportarà els seus coneixements sobre cuina marinera. Un dels seus cuiners, Ramon Boquera, explica els plats que prepararan.
CITA RAMON BOQUERA
En total l'Espai del Peix calcula que servirà al públic visitant més d'un miler de tastets. La Fira Mercat de Mercats se celebra durant tot el cap de setmana a l'avinguda de la Catedral de Barcelona. És el segon any consecutiu que l'Espai del Peix de Palamós hi participa.
L'Espai del Peix a la Fira Mercat de Mercats.
