A diferència de la primera edició, celebrada al llarg de tot un cap de setmana, la segona Fira de la Gamba es concentra en un sol dia, ampliant l'horari d'obertura al públic. El recinte del port de Palamós obrirà de manera ininterrompuda de les onze del matí a les nou de la nit. Els visitants podran degustar tastets elaborats amb gamba pels restaurants i tavernes que estan certificats amb la marca de garantia. L'any passat es van servir 6.000 tastets, incloent 1.500 racions de gamba a la planxa preparades pels pescadors de Palamós. Sílvia Romero, tècnica de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Palamós parla de les previsions per a aquest any.
També hi haurà visites guiades a les barques de pesca, demostracions de cuina familiar i marinera i una zona d'exposició, tast i venda de productes com oli, arròs o vi. El dia abans, divendres, es lliuraran les noves certificacions de la marca de garantia Gamba de Palamós. Destaca la del restaurant Can Jubany, de Calldetenes, propietat del xef Nandu Jubany, reconegut amb una estrella Michelin. Sílvia Romero, explica el rèdit promocional que suposa tenir un producte com la gamba de Palamós.
La marca de garantia Gamba de Palamós permet assegurar l'origen del producte i que arriba al consumidor amb el màxim nivell de qualitat.
Dissabte, segona edició de la Fira de la Gamba.
Palamós celebra aquest dissabte la segona edició de la Fira de la Gamba. És una iniciativa per a incentivar el coneixement d’aquest producte i la seva marca de garantia. La Fira està organitzada per l’Ajuntament de Palamós, en col•laboració amb la Confraria de Pescadors i els restaurants del municipi. Al recinte del port hi haurà diferents activitats i es preveu superar els 6.000 tastets gastronòmics que es van servir en l’edició de l’any passat.
