La Cuina de l’Empordanet es va crear l'any 1995 i actualment aplega 19 restaurants. Treballa per promocionar la qualitat de la cuina i els productes del territori, i per identificar l’Empordà com una destinació gastronòmica de primera magnitud. El seu president, Vicenç Fajardo, explica que l'aposta del col·lectiu pel producte agroalimentari de proximitat ha estat una constant al llarg de la seva trajectòria.
Per la seva banda, el Consell Comarcal del Baix Empordà treballa per fomentar la gastronomia empordanesa i els productes agroalimentaris locals amb l’impuls de marques com l’Empordà, la marca de qualitat Productes de l’Empordà, o la Xarxa Tràmec. Productes de l’Empordà és un segell de qualitat gestionat pels dos consells comarcals empordanesos, amb un conjunt de productors adherits. Els vuit productes de la marca són l’arròs de Pals, la botifarra dolça, els brunyols de l’Empordà, la ceba de Figueres, el fesol de l’ull ros, la gamba de Palamós, la poma de relleno de Vilabertran, i el recuit.
El Consell Comarcal i La Cuina de l'Empordanet promocionaran els productes i la gastronomia del territori
El Consell Comarcal del Baix Empordà i el col·lectiu La Cuina de l'Empordanet han firmat aquest matí un conveni de col·laboració. El seu objectiu és la difusió de la gastronomia empordanesa i dels productes agroalimentaris locals. Concretament es tracta de donar impuls a la marca Productes de l'Empordà en totes les activitats i serveis que porta a terme aquesta associació de restaurants.