El títol s'atorga cada any a persones o entitats que amb la seva feina posen en valor aquest producte pesquer, ja sigui des de la seva qualitat culinària, o pel foment de la seva explotació responsable i respectuosa amb el medi. Durant els darrers anys, la Lluïsa, la Marina i l'Helena han divulgat les espècies pesqueres locals i la gamba participant en tallers de cuina, com els que tenen lloc a l’Espai del Peix o a la Llar de la Gent Gran del municipi, o bé en xerrades i conferències, com les que s’organitzen a la Biblioteca Municipal. També aportant la seva expertesa en projectes gastronòmics com el de l’elaboració de 'L’Escudella de Palamós'. A banda, les 3 cuineres formen part de les 'Gastrosàvies', un projecte impulsat per la Generalitat per preservar i transmetre la cuina tradicional catalana a les futures generacions. La cap de l'Àrea de Promoció Econòmica i Turisme de l'Ajuntament de Palamós, Sílvia Romero, parla d'aquesta proclamació de les Ambaixadores de la Gamba de Palamós.
Lluïsa Ferrer, Marina Plana, i Helena Juscafresa van ser nomenades oficialment Ambaixadores de la Gamba de Palamós 2026 en un acte que es va fer ahir a la tarda a l'Espai del Peix. I que també va servir per entregar els certificats a les empreses que se sumen aquest any a la Marca de Garantia Gamba de Palamós. En aquest cas, el restaurant palamosí La Gatzoneta.
Tres cuineres locals es converteixen en Ambaixadores de la Gamba de Palamós 2026
La Gamba de Palamós ja té ambaixadores per a aquest 2026. La Comissió Reguladora de la Marca de Garantia, formada per l'Ajuntament de Palamós i la Confraria de Pescadors, ha decidit que aquest any siguin les cuineres palamosines Lluïsa Ferrer, Marina Plana, i Helena Juscafresa. El títol d'Ambaixadores de la Gamba els vol reconèixer la seva col·laboració i aportació de coneixements al foment de la cuina tradicional local, i en la promoció del peix i de la gamba de Palamós.