La Comissió Reguladora de la marca Gamba de Palamós ha ofert aquest matí una degustació d’aquest producte, en el marc de la fira Alimentària, a Barcelona. Com ja us ha explicat Ràdio Palamós en els últims dies, la Comissió participa per primera vegada a Alimentària per promoure la gamba com a producte de qualitat garantida.En total, s'han cuinat uns quaranta quilos de gamba mitjana que han estat consumits pels assistents a la degustació. Hi havia una àmplia representació de l'Ajuntament de Palamós i de la Confraria de Pescadors, les dues institucions representades a la Comissió Reguladora. El patró major de la Confraria, Francesc Benaiges, ha explicat a Ràdio Palamós que la qualitat del producte Gamba de Palamós és reconeguda però que ara es volen donar a conèixer més valors afegits.
CITA FRANCESC BENAIGES
La Comissió Reguladora de la marca Gamba de Palamós treballa ara en la redacció del reglament d'ús de la marca, que permetrà certificar l'origen de la gamba, la seva qualitat i regular la seva promoció i divulgació.
Degustació de gamba a Alimentària.
