El sector de l'hostaleria retorna a la 'normalitat' prepandèmica
El sector hostaler del Baix Empordà considera que ha tingut una bona temporada d'estiu, sense arribar als registres excepcionals de l'any passat. Hotelers i restauradors coincideixen en què cal agafar com a referència comparativa l'estiu del 2019, abans de la pandèmia, per trobar un context similar al d'aquest 2023. Ara, l'objectiu és que les bones sensacions tinguin continuïtat i s'allarguin durant el setembre i fins a on sigui possible.
Per la seva banda, el president del col·lectiu de restaurants 'La Cuina de l'Empordanet', Vicenç Fajardo, creu que la temporada d'estiu ha estat correcta, amb diferències entre les zones d'interior i les de costa, i lluny del context excepcional dels últims anys.
Els hostalers creuen que un dels efectes positius del canvi climàtic, si és que n'hi ha, pot ser que l'increment de les temperatures faci allargar la campanya turística més enllà dels mesos de l'estiu.
