Dissabte que ve, la Fira de la Gamba es podrà visitar entre les onze del matí i les deu de la nit. Estarà instal·lada aprofitant els espais de la llotja de pescadors, el mercat del peix i l'aparcament. L'espai s'obre completament aquest any i es podran fer dues visites guiades, a la una i a les set, al lloc on es fa la subhasta del peix. Un total de nou restaurants i tavernes oferiran tastets de plats basats en la gamba de Palamós, mentre la mateixa Confraria de Pescadors oferirà racions de gamba a la planxa. L'alcalde de Palamós explica que la Fira de la Gamba és un vehicle per donar valor a la Marca de Garantia que regula aquest producte.
La Fira de la Gamba, que arriba a la tercera edició, tindrà també un espai de productes gastronòmics com l'arròs, les conserves, els vins o els caves. D'altra banda, aquest any el cuiner designat com a ambaixador de la gamba serà Quim Casellas del restaurant Casamar, amb una estrella Michelin, que oferirà dues demostracions de cuina a l'Espai del Peix, a les dotze del migdia i a les sis de la tarda.
Presenten a Girona la Fira de la Gamba
L’alcalde de Palamós, Lluís Puig, destaca el creixement que està tenint la Fira de la Gamba, que aquest dissabte celebra la seva tercera edició. L’esdeveniment es va presentar oficialment ahir a la tarda en un acte celebrat a la Diputació de Girona. Puig va remarcar l’increment de restaurants i tavernes que participaran a la Fira, l’ampliació d’espais i també de l’horari d’obertura al públic.
