El menú tradicional no varia. Són les torrades amb anxoves, un plat de 200 grams de gamba mitjana de Palamós i uns fideus rossejats amb allioli. Tot rematat per vi o cervesa, postre i cafè, a un preu total de 36 euros. La proposta de nit té un format de menú de tapes, amb torradetes i anxoves, un saltejat de gambeta fresca, postres i copa de cava o cervesa, amb un preu de 20 euros. Ja són 21 edicions del Menú de la Gamba, fet que dóna una gran credibilitat a la proposta. Xavier Jabato és el president de l'Associació de Restaurants 'El plat blau', entitat que promou el menú.
Aquest any, el Menú de la Gamba s'allarga fins al dia 19 de julol. Hi participen vuit restaurants de Palamós, set de Calonge i Sant Antoni, i un de Vall-llobrega. Recordem que l'Associació El Plat Blau organitza també al llarg de l'any dues propostes gastronòmiques més, com són els menús de l'Escamarlà i de l'Olla de Peix.
16 restaurants serveixen des d'avui el Menú de la Gamba.
A partir d’avui arrenca el Menú de la Gamba, una de les cites més esperades del calendari gastronòmic a la Costa Brava. Fins al 19 de juliol, 16 restaurants de Palamós, Calonge-Sant Antoni i Vall-llobrega oferiran el clàssic menú basat en la gamba de Palamós. Per tercer any consecutiu, s’ofereix també un menú de nit amb un format de sopar de tapes.