L’Aula Gastronòmica de l’Empordà, amb seu a Vall-llobrega, ofereix durant tot l’estiu cursos de cuina destinats a mainada d’entre 7 i 14 anys. Hi ha inscrits uns 60 nens i nenes. El seu objectiu és donar-los a conèixer les característiques dels aliments i les tècniques de preparació i de cuina. També s'ensenya els petits a adquirir bons hàbits alimentaris i a aprendre a treballar en equip.
D'altra banda, l'Aula Gastronòmica de l'Empordà també fa aquest estiu cursos per a adults, basats en els plats de la cuina empordanesa. Són quatre classes de cuina tradicional en les quals el xef i els participants elaboren un menú complet. Tot seguit, fan un tast dels resultats i els comenten tot fent tertúlia.
Cursos d'estiu a l'Aula Gastronòmica.
