01/04/2003 Turisme
La Unió d'Empresaris d'Hostaleria i Turisme de la Costa Brava Centre organitza demà unes jornades tècniques sota el nom "Turisme i gastronomia: present i futur". Els catedràtics d'economia i filosofia, Joan Cals i Josep Maria Terricabras, respectivament, i el gastrònom Pep Palau en seran els ponents. Les jornades formen part dels actes commemoratius del 25è aniversari de la Unió d'Empresaris d'Hostaleria i Turisme de la Costa Brava Centre.La jornada es farà demà a partir de dos quarts de deu del matí als locals que la Unió d'Empresaris té a Vall-llobrega. El catedràtic d'Economia de la Universitat Autònoma de Barcelona, Joan Cals, presentarà una ponència sobre les dimensions econòmiques del turisme. Josep Maria Terricabras, catedràtic de Filosofia de la Universitat de Girona, parlarà sobre què ha representat el turisme a la Costa Brava i què pot representar en el futur i, per últim, el gastrònom Pep Palau dedicarà la seva ponència a la cuina empordanesa.
El gerent de la Unió d'Empresaris d'Hostaleria i Turisme de la Costa Brava, Martí Sabrià, explica quin tipus de respostes es donaran en aquestes jornades.
CITA SABRIÀ 1
Sabrià destaca el paper que ha tingut la gastronomia en la dinamització de l'oferta turística a l'Empordà.
CITA SABRIÀ 2
La de demà és la primera d'un seguit de tres jornades tècniques que organitzarà aquest any la Unió d'Empresaris d'Hostaleria i Turisme de la Costa Brava Centre. La pròxima es farà el mes de maig i donarà una nova visió del món del turisme, en aquest cas des del prisma de paisatgistes i arquitectes. L'última, que se celebrarà a l'octubre, se centrarà novament en la gastronomia de la ma del chef Ferran Adrià.
Totes les notícies:
19/04/2024 - L'Ajuntament aprova la planta de transferència de residus amb una inversió de 2'5 milions d'euros
El projecte de la nova planta de transferència de residus de Palamós, ja camina. El Ple municipal...
19/04/2024 - Palamós tindrà 5 escales de creuer en els 9 dies propers
Després de les 3 primeres escales, la campanya de creuers al port de Palamós agafa força en...
19/04/2024 - Comença la Mostra de Teatre Infantil amb 12 obres en cartell
A les 8 d'aquest vespre es posa en marxa a La Gorga la 32a Mostra de Teatre Infantil de Palamós,...
19/04/2024 - Ciència marina a les 'Converses de taverna' i 'lectures blaves' a l'Espai del Peix
Doble activitat, aquest divendres, a càrrec del Museu de la Pesca i de l'Espai del Peix de...
19/04/2024 - Lliurament del Premi de Recerca i presentació del treball guanyador de la Beca Cooperativa La Equitativa
L'Àrea de Patrimoni de l'Ajuntament de Palamós fa avui una doble activitat a la Capella del...